Мастер - класс по приготовлению финской ухи лохикейто

Разнообразие существующих рецептов не даёт заскучать на кухне нашим проживающим в интернате.
Сегодня в Центре культуры и ремёсел ПНИ «Черёмушки» прошёл мастер - класс по приготовлению финской ухи лохикейто - одного из древнейших блюд карельской кухни. Классического её рецепта практически не существует, но зато есть способы придания этому первому блюду максимального вкуса и национального колорита.
Проживающие строго придерживались последовательности приготовления, и уха у нас получилась очень нежной, рыбный вкус смягчили масляно-сливочные ноты, а аромат зелени так и манил к столу!